Restaurant Hiromichi

こちらも7月のお話だけど、なんとっ！憧れのお料理女王'S、
Tomyさんとmeshiさんとのランチのオハナシ。
こちらのお二人ったら、どーみてもシロウトの料理と写真とは思えませんですよっ！
と、思わず変な日本語に。。。
ワタクシ園遊会にお呼ばれたイッパンジンって、ところでしょーか（笑）
呼ばれねーよ、一般人。と、ゆーツッコミは無しね。

で、そんな園遊会気分の素敵ランチは、恵比寿のレストラン・ヒロミチ。
シュマンのシェフをされていた小玉シェフのお店です。

ランチコースは2種類
メインがお肉orお魚の@3990と両方の@5900。
今回は@3990のコースをいただきましたー。

まずは、グラスシャンパンでかんぱーい♪はじめましてー。
ワタクシ的には完全に祝杯気分でございました。

アミューズはブルーチーズを練りこんだポポロンサイズのプチシュー。
ウメボシじゃないわよっ。
バターは、ちょっとユニーク。海ぶどうが乗ってます。ほー。
バターと一緒にパンに乗せて食べると、プチプチさと塩気が
妄想キャビアになる？

前菜は5品から2品セレクトできます。
最初の前菜は、にんじんのムースとコンソメジュレ、うに添え。
ん、小玉シェフも五十嵐一派なの？
と、思ったのですが、かなーり濃いコンソメジュレ。。。
もう少し、薄めコンソメの方がワタシは好みでした。。。

2品目、江戸前穴子のグリエとロメインレタスを詰めたヤリイカのファルシ。
ん、これは、ワインが進む味付けです（笑）
小玉シェフ、お料理の見た目と裏腹に意外と味付けが濃い目？

ワタクシ、メインが肉or魚の場合、よっぽどのことが無い限り肉でございます。
この日ももちろん肉。
羊をローズマリーで風味付けしたロティ。ポルト酒のソースで。
軟らかくてハーブの香りが強すぎない羊、美味しゅうございました。
欲をいうなら、、、モット　チョウダイ（笑）

デザートは盛り合わせ。
コーン茶のアイス、ガトーショコラ、グレープフルーツのジュレ。
コーン茶のアイスが、ほどよい甘さと香ばしさがあって美味しい。
元々コーン茶は好きなんだけれど、お茶として飲むよりも
「とうもろこし度」が高かったー。

ポーションは全体的に小さめ。
がっつりフレンチばかり行っているワタクシは、
この後、楽勝でラーメン行けるな。って感じでしたー。ははは。

ゆっくり楽しんだランチの後は、お茶タイム。
気づいたら、すっかり夜でしたー。
実は、女王'Sのおふたり。
ワタシの妄想ではmeshiさんはギョーカイ風とゆーかクリエーター風とゆー感じのヒトで、
Tomyさんは若女将風だったのですが、、、全然違ったよー。。。
どんな方々だったのかは、皆さま引き続き妄想広げてください（笑）

この日は美味しい頂き物も頂戴いたしました。

Tomyさんからは、
長野の旬彩菓たむらの蕎麦朧。　
口の中でほろりと崩れるトロコが和風のポルポローネみたいな感じ。
めちゃめちゃ好みのタイプの焼き菓子でしたー。
meshiさんからは、
ねっちりむっちりのヌガーモンテマリエールとギモーブ。
（ヌガー写真は、、、失敗してた。。。しょぼーん）
ふわっと軽～いギモーブ。
水色は爽やかなミント味で封を開けたらあっという間に無くなった。
ん？食べたのはアタシ？それともコビト？
やっぱり、パティスリーのギモーブは美味しいねー。

美味しいシアワセおみや、ありがとうございましたーっ♪
まもなく第2回目の園遊会（笑）
ひじょーに楽しみにしておりますので、ヨロシクオネガイいたしまっす。

・レストラン　ヒロミチ
住所　東京都目黒区三田1-12-24 MT3ビル1F
TEL 03-5768-0722
営業時間 　11:30～13:30(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 月曜

レストラン　ヒロミチ （フレンチ / 恵比寿、目黒、代官山）
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